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肠滑便溏之人食用;适 宜消渴(糖尿病)

归档日期:08-07       文本归类:黑琴鸡      文章编辑:爱尚语录

  [宜食]适宜脾胃气虚下痢,慢性痢疾,肠滑便溏之人食用;适 宜消渴(糖尿病),口干,小便频众之人食用;适宜高脂血症,冠心 病,肥胖症患者食用。遵照古人体会,野鸡肉适宜冬季食用。

  唐·盂诜正在《食医心镜》中纪录两方,其一,治消渴饮水无 度,小便众,口干渴:雄一只,细切,和盐,豉作羹食。其二,治消 渴舌焦口干,小便数:野鸡一只,以五味煮令极熟,去肉取汁,汤饮 之,肉亦可食。从症状刻画了解,颇与新颖的糖尿病一样。《食 经》:雉肉,主行步汲汲然,益肝气,明目。《饮膳正要》:雉肉,入 五味如常法作羹伙食之,治消渴口干,小便频数。《饮食须知》: 久食令人瘦。

  [忌食]古人以为,雄肉忌与鹿肉、胡桃、荞麦、葱,以及木耳等 食用菌一同食用;患有痔疮和皮肤疥疮之人忌食。

  唐·孟诜:雉肉久服令人瘦.玄月至十一月稍有补,他月则发 五痔诸疮疥。不与胡桃同食,发头风眩及肉痛;与菌蕈木耳同食, 发五痔,令下血;同荞麦食生肥虫卵;同葱食生寸白虫。《日华子 本草》:有痼疾人不宜食。《随息居饮食谱》:雉,甘温,补中益 气,止泄痢,冬月无毒。众食损人,发痔,诸病人忌之。勿与莜麦、 胡桃、木耳、菌蕈同食,春夏秋皆毒,勿食。《饮食须知》:发五痔 诸疮疥。同菌蕈木耳食,发五痔,立下血。损众益少,不成常食。 不成与鹿肉、猪肝、鲫鱼、鲇鱼、蛔鱼同食。

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